Friday, November 4, 2011

Gindaco Takoyaki

My husband Makoto is crazy about Takoyaki, like I'm crazy about Cream Puffs.
Takoyaki are crisp-shelled balls of hot dashi-flavoured goo with a little piece of octopus in the middle, 
a relative of okonomiyaki and monjayaki.
(Click here for a step-by-step Takoyaki tutorial)
Gindaco is one of Makoto's favorites.  Gindaco Takoyaki can be found all over Japan (and now Singapore).  I heard that it's Japan's most popular takoyaki chain, and well deserved too, their delicious takoyaki have especially crisp shells.  
Here's the local Gindaco in Makoto's hometown. 
Here's a Gindaco takoyaki tutorial: (笑)
 
 Served in a wooden boat, topped with ao-nori and katsuo-bushi, mayonnaise on the side and giant toothpicks to eat them with. 
 Inside a Gindako Takoyaki ball:
(Makoto demonstrates how to use those toothpicks to eat takoyaki:)
NEXT POST: How to Make Takoyaki step-by-step tutorial by Makoto

This post was featured in Dining in Japan, on Japingu

5 comments:

  1. Whoaaa that's a huge piece of octopus inside the takoyaki ball! Here in singapore the octopus bits are so tiny :-(

    ReplyDelete
  2. @Anonymous
    Oh really? I hope you have the chance to visit Japan someday to try the takoyaki! Or maybe try making your own following the takoyaki tutorial here. Thanks for your comment!

    ReplyDelete
  3. My gf LOVES Gindako, too! :)

    I want takoyaki ;__;

    ReplyDelete
  4. I survived eating okonomiyaki so this should be my next conquest

    ReplyDelete
  5. http://kylin1st.com
    - Cái gì? Chẳng lẽ còn muốn cho cả người ngoài hành tinh xâm lấn? Bố
    Khoa Duy Kì này cũng quá lợi hại. Liên lạc được với cả người ngoài hành
    tinh. Thật sự là không đơn giản! Có mấy người? Thực lực bọn họ như thế nào?

    Đoạn Vân hơi giật mình, chẳng lẽ có người ngoài hành tinh xâm lấn sao?

    Âu Đặc Tư trả lời:

    - Cả Thiên Long thành có sáu, ba ở hoàng cung, ba canh chừng đầu tinh
    tinh đó. Về phần thực lực bọn họ, chủ nhân đừng lo, ta ước đoán một
    chút, năm tên ma thú có thực lực cửu cấp hậu giai thực lực, một tên có
    thực lực thần giai sơ cấp.

    Suy tư một chút, Đoạn Vân dặn dò:

    - Được, chúng ta ngấm ngầm tới phủ của Bố Khoa Duy Kì, trước tiên cứu
    Khố Lạp Kì ra, để ta hỏi hỏi hắn đến tột cùng xảy ra chuyện gì. Nhớ,
    phải che dấu thực lực, đừng để người ta phát hiện ra.

    - Rõ.

    Mấy tên thủ hạ đã thức thời nhẹ giọng đáp.

    http://cattleyavn.com
    http://kenyseo.com
    http://ngoduong89.com
    trung tâm dạy kế toán
    http://meomeo007.com
    học kế toán tổng hợp tại huế
    http://01embesexy.com
    http://tradaboho.com
    http://nguoicodanh.net
    http://chotruongyen.com
    http://caubesieunhan.com

    ReplyDelete