Tuesday, November 8, 2011

How to Make Crisp Golden Takoyaki (Part 2)

This is part 2 of the Takoyaki Tutorial.

1.  Brush hot takoyaki plate all over with oil.

2.  Half-fill the holes with batter.

3.  Place a piece of octopus in each.

4.  Sprinkle in tenkasu and shallots.

5.  Pour batter over until the plate is completely covered.  

6.  Allow to cook a few minutes.

Back to:


  1. This comment has been removed by the author.

  2. Heh. Great posts on takoyaki. Thanks!

    The recipe worked first time!

    My only sadness is the balls don't stay crispy for long. I might try adding baking powder to try and get more crispness. They do this on fish n chip batter. Maybe it'll work for this !

    Also: I substitued chicken stock with curry powder. Very tasty.

  3. عملائنا الاعزاء شركة الحورس تقدم خدمات متنوعة فى جميع مدن المملكة العربية السعودية على أعلى جودة وبمستوى عالى من الخبرة و العناية الكاملة بجميع ممتلكات العملاء حيث نوفر لكم جميع مطالبكم وتحقيق اهداف مثالية تفتخر بها امام ضيوفك واصدقائك للابد .
    شركة تنظيف خزانات بمحايل عسير
    شركة تركيب طارد حمام بحائل
    شركة تنظيف مكيفات بحائل
    شركة تسليك مجارى بجازان